鈉與我們的生活息息相關。我們每天吃的鹽主要含有鈉。如果鈉攝入過多,就會給我們的健康帶來問題。因此,平時吃飯時,一定要注意少吃咸食。讓我們來看看鈉在我們體內的作用。
鈉是人體內最基本的電解質。正常人的鈉交換總量為37-41 mmol/kg,其中大部分存在于細胞外液和骨骼中。鈉離子是細胞外液中的主要陽離子,僅約10%存在于細胞內液中。它是調節體液滲透壓和體積的主要離子。細胞外液中的鈉構成細胞外液的滲透壓,與鉀共同參與細胞的生理過程,是營養物質進出細胞的動力來源。人們稱這種力量為“鈉泵”。正是這種作用驅動鈉、鉀離子的主動運轉,維持鈉、鉀離子的濃度梯度,從而維持細胞內外液的滲透壓平衡、人體細胞的電生理、通透性和電位細胞膜的差異。細胞膜被破壞。綜上所述,鈉對人體的影響主要體現在這幾個方面:
1、鈉是細胞外液中帶正電的主要離子,參于水的代謝,保證體內水的平衡。
2、維持體內酸和堿的平衡。
3、是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分。
4、參于心肌肉和神經功的調節。